Em 2002 nasce o projeto Vinibrasil, localizado no Vale de S. Francisco. Este projeto tem tudo de novo: a região (sertão nordestino), o clima (semi-árido) e a latitude (paralelo 8). Tal como foi classificado por Jancis Robinson, este vinho não é do "Novo Mundo", mas sim de uma nova categoria chamada "Nova Latitude". A Fazenda Situada no Vale do São Francisco desde 2003, a Vitivinícola Santa Maria, S.A, é a única a produzir vinhos de qualidade internacional na latitude 8º Sul. Situada nas margens do Rio São Francisco, esta fazenda conta com uma área de 200 ha de Vinha em uma área total de 1600 ha. Todas as áreas de produção estão equipadas com um dos mais modernos sistemas de fertilização e de irrigação o que torna possível obter produção durante todo o ano, ou seja, cada videira produz duas a três vezes ao ano. Isto é único no mundo inteiro.
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País Região Vale do São Francisco Risotos, massas e pratos de peixes mais condimentados.
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Uva Syrah Teor Alcóolico Temperatura 16 a 18° C Amadurecimento Sem estágio em carvalho
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Visual Olfativo Ameixa e frutos silvestres. Gustativo Delicado, com boa acidez e taninos elegantes.
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