Borraçal

Casta tinta de qualidade, recomendada em toda a Região Demarcada com exceção da Sub-Região de Monção, encontrando-se largamente disseminada, é uma casta produtiva e rústica e dá origem a vinhos de cor vermelha rubi, com aroma a casta, equilibrados, harmoniosos e saborosos. Conhecida também por «Borraço(a)» e «Morraça», por «Esfarrapa» em Viana do Castelo, por «Cainho Grande», «Cainho Grosso» ou «Espadeiro Redondo» em Monção, por «Bogalhal» ou «Olho-de-sapo» na zona de Basto e ainda por «Azedo».