Pacha na língua local significa “Terra” ou “Mundo”, um conceito intimamente relacionado à natureza e nossa interação com ela, muitas vezes referida como Pacha Mama (Mãe Terra). Nossas uvas crescem bem em frente à Cordilheira dos Andes. Estas paisagens excepcionais e natureza forte conferem aos nossos vinhos grande vitalidade e energia. Nosso objetivo é transferir esse caráter criando uma bela conexão entre as origens das uvas e o vinho em seu copo. Os vinhos Pacha são criados com paixão e excelência, com um caráter distinto que os torna únicos. Eles são um equilíbrio perfeito entre a velha tradição francesa, a tipicidade do solo e os novos estilos mundiais.
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País
Região Vale Central - Vale do Maule Dicas de Harmonização --
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Uva Temperatura 18°C - 20°C Amadurecimento Esta safra será lembrada como mais quente que a média, com excelentes condições sanitárias.Tradicional em tanques de aço inoxidável com duração média de 8-12 dias e temperaturas em torno de 24-26°C.
Premiações 91 pontos James Suckling
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Visual Vermelho rubi profundo com tons roxos.
Olfativo Diferentes camadas de aromas conferem uma complexidade única. Sabores frutados doces de frutas pretas, como cerejas, amoras e ameixas secas, são predominantes no início. Um toque sutil de baunilha, cravo e mocha combina perfeitamente no paladar, aumentando a complexidade deste belo e agradável Carménère.
Gustativo Um vinho encorpado, com grande estrutura, acidez equilibrada e taninos redondos e sedosos; está pronto para beber agora ou perfeitamente adequado para guardar. Final longo, cheio de sabores de frutas pretas e um toque apimentado no final, lembrando que este é um verdadeiro exemplo de um carménère chileno bem elaborado. |
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