Resultado do encontro entre Alain Graillot, considerado o melhor winemaker de Crozes- Hermitage, e Jacques Poulain, do Domaine des Ouled Thaleb, no Marrocos.
A região conta com solo aluviã -calcário e temperaturas altas durante o dia, com noites muito frescas, que proporcionam o amadurecimento lento e gradual das uvas.
As videiras de Syrah são cultivadas de forma orgânica e 60% do vinho passa por envelhecimento em barris de carvalho.
País: Marrocos
Região: Zenata
Produtor: Domaine des Ouleb Thaleb
Uva: Syrah COR: Rubi com reflexos violáceos.
Sabor: Ao paladar é de médio corpo, equilibrado e elegante, possuindo taninos aveludados e boa integração entre frescor e potência. Seus aromas remetem às sensações olfativas.
Aroma: Frutas vermelhas maduras e toques de especiarias, como pimenta preta.
Harmonização: Ideal para acompanhar pato com molho de frutas vermelhas, ensopados, cordeiro com tempero picante, queijos com caráter herbáceo.
Amadurecimento: 60% do vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 15 meses.
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