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Os vinhos finos da Serra das Galés começaram a ser engarrafados em 2016, quando surgiu a linha Muralha, com vinhos tintos, secos e estagiados em carvalho francês. Para esses existirem e terem qualidade foi adotado o sistema de dupla poda ou poda de inverno, que consiste em inverter o ciclo da videira para que a colheita aconteça num período mais propício, ou seja, durante a seca do inverno e após período de maturação adequado das uvas.
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País
Região Município de Paraúna -Goiás Cerrado Brasileiro Dicas de Harmonização --
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Visual Apresenta cor intensa com tons violáceos.
Olfativo Aromas marcantes caracterizando frutas vermelhas especialmente ameixas bem maduras, madeira de carvalho presente e sutil.
Gustativo Tem sabor encorpado e taninos maduros. Oferece um agradável contato inicial que confere-lhe equilíbrio e intensidade.
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